Nan pwodiksyon manje, ijyèn toujou an premye. Kòm fondasyon chak chanm pwòp, planche jwe yon wòl enpòtan nan mentni sekirite pwodwi, anpeche kontaminasyon, epi sipòte konfòmite règlemantè yo. Lè planche a montre fant, pousyè, oswa flit, mikwo-òganis yo ka fasilman akimile—sa ki lakòz echèk ijyèn, risk pwodwi, e menm fèmen fòse pou rektifikasyon.
Kidonk, ki estanda yon planche chanm pwòp ki apwopriye pou manje ta dwe satisfè? Epi kijan manifaktirè yo ka konstwi yon sistèm planche ki konfòm, dirab, epi ki dire lontan?
4 Egzijans Debaz pou Planche Sal Pwòp ki Itil pou Manje
1. Sifas san pwoblèm epi ki pa koule
Yon planche chanm pwòp ki konfòm dwe gen yon konsepsyon san jwenti, pou asire pa gen okenn twou kote pousyè tè, imidite, oswa bakteri ka akimile. Materyèl planche yo ta dwe bay bon rezistans kont dlo, rezistans chimik, ak pèfòmans anti-korozyon, pou reziste ajan netwayaj, rezidi manje, ak dezenfektan yo itilize souvan nan anviwònman pwosesis manje.
2. Segondè rezistans mete ak long lavi sèvis
Faktori manje yo gen anpil moun k ap mache apye, ekipman yo ap deplase san rete, epi yo bezwen netwaye souvan. Se poutèt sa, planche yo dwe ofri yon gwo rezistans mekanik, reziste fwotman, pousyè ak sifas...
degradasyon. Planche dirab diminye depans antretyen alontèm anpil epi asire yon pwodiksyon ki estab.
3. Anti-glise ak Anti-estatik pou sekirite operasyonèl
Diferan zòn pwodiksyon yo vini ak diferan egzijans sekirite:
Zòn mouye yo bezwen yon pèfòmans anti-glise amelyore pou diminye risk pou tonbe.
Zòn elektwonik oswa anbalaj yo ka bezwen planche anti-estatik pou kenbe estabilite ekipman yo epi anpeche danje operasyonèl.
Yon planche byen fèt amelyore sekirite travayè yo ak efikasite pwodiksyon an.
4. Konfòmite avèk Nòm Ijyèn Entènasyonal yo
Materyèl planche yo itilize nan etablisman alimantè yo ta dwe konfòme yo avèk estanda ijyèn ak sekirite ki rekonèt atravè lemond tankou FDA, NSF, HACCP, ak GMP. Materyèl yo dwe pa toksik, san odè, epi apwopriye pou anviwònman ki an kontak ak manje, pou asire odit ak apwobasyon regilasyon san pwoblèm.
Sistèm Planche Rekòmande pou Enstalasyon Pwosesis Manje
Faktori manje yo tipikman gen plizyè zòn ki gen diferan bezwen pèfòmans. Anba la a se sistèm planche yo itilize anpil nan chanm pwòp manje modèn yo:
✔ Epoksi Oto-nivelman + Kouch an poliyiretàn
Jadendan epoksi a pwoteje substra a epi amelyore fòs lyezon an.
Kouch an poliyiretàn bay rezistans fwotman, estabilite chimik, ak pwopriyete antimikwòb.
Ideyal pou chanm pwosesis sèk, zòn anbalaj, ak anviwònman ki mande anpil pwòpte.
✔ Mòtye Polymè san pwoblèm + Selan Densifye
Mòtye polymère pèfòmans segondè ak agréga kwatz oswa emri asire yon ekselan rezistans konpresiv.
Enstalasyon san pwoblèm elimine fann ak risk kontaminasyon kache.
Sele dansifye a amelyore enpèmeyablite ak rezistans glise, sa ki fè li ideyal pou zòn mouye, depo frèt, ak zòn ekipman lou.
Kijan Planche Entegre Nan Yon Sal Pwòp Manje Ki Konfòm Ak Tout Règleman Yo
Yon sistèm planche se sèlman yon pati nan yon chanm pwòp ki fonksyone byen. Lè w ap amelyore oswa konstwi yon chanm pwòp pou manje ISO 8 oswa ISO 7, planche a ta dwe travay ansanm ak pirifikasyon lè, sistèm miray, ak kontwòl anviwònman.
Pou referans, ou ka eksplore yon pwojè konplè pou chanm pwòp manje ISO 8 isit la:
Solisyon Sal Pwòp Manje ISO 8 En-ligne
Sa bay yon apèsi pratik sou kijan planche entegre nan sistèm ijyèn ak konfòmite jeneral yon etablisman pwosesis manje.
Enstalasyon Pwofesyonèl: 5 Etap pou yon Planche Konfòm ak Dirab
Yon sistèm planche ki gen gwo pèfòmans mande tou de materyèl kalite siperyè ak yon konstriksyon pwofesyonèl. Pwosesis enstalasyon estanda a gen ladan:
1. Preparasyon Substra a
Broyaj, reparasyon, ak netwayaj pou asire yon baz solid e san pousyè.
2. Aplikasyon Jadendanfan
Jadendan ki penetre pwofondman sele substrati a epi amelyore adezyon.
3. Nivelman mòtye / kouch mitan an
Mòtye polymère oswa materyèl nivelman ranfòse planche a epi bay yon sifas lis ak inifòm.
4. Aplikasyon kouch anlè a
Aplike kouch epoksi oswa poliyiretàn pou kreye yon fini san pwoblèm, ijyenik, epi dirab.
5. Gerizon ak Enspeksyon Kalite
Swiv bon orè geri yo asire yon pèfòmans ki estab alontèm epi konfòmite avèk règleman ijyèn yo.
Konklizyon
Pou manifaktirè manje yo, planche a pa sèlman yon eleman estriktirèl—li se yon pati enpòtan nan kontwòl ijyèn ak konfòmite règlemantè. Lè yo chwazi materyèl planche ki san kouti, dirab, sètifye epi asire yon enstalasyon apwopriye, faktori manje yo ka kreye yon anviwònman chanm pwòp ki sipòte pwodiksyon ki an sekirite, efikas, ak alontèm.
Si ou bezwen konsèy ekspè pou chwazi bon solisyon planche pou chanm pwòp manje ou a, ekip nou an ka ba ou rekòmandasyon pèsonalize ki baze sou travay ou, egzijans ijyèn ou, ak kondisyon anviwònman ou yo.
Dat piblikasyon: 20 novanm 2025